Er du og dine venner store vin-entusiaster, eller elsker I bare at mødes til god mad i godt selskab? Så er der god grund til at invitere vennerne over på en tapasaften, måske endda I kan gøre det til en månedlig tradition. Tapas er en storvinder hos mange mennesker, og ikke helt uden grund. Tapas inkluderer nemlig alt for eksklusive oste til fremragende vine, og hvem elsker ikke ost og vin?
Nemt og lækkert
Tapas er en sand vinder ikke blot fordi, at det smager fantastisk, men også pga. At det er så nemt at lave og kræver ikke meget tid. De fleste retter, som man normalvis serverer ved tapas, er madvarer som oftest blot skal anrettes på en platte. De fleste dagligvarebutikker sælger alt fra eksklusive oste til smagfulde pestovarianter. Der findes også et væld af specialbutikker, som sælger specifikke fødevarer og ingredienser, som regner sig særligt godt til tapas.
Vin i særklasse
Brænder dit hjerte for god vin, har du med en tapasaften rig mulighed for at smage på et udsøgt udvalg af diverse vine. Ved en tapasaften vil man ofte starte med at servere en kold hvidvid, og her kan vi stærkt anbefale Alsace vine.
Alsace vine kommer fra nordøstlige Frankrig, og særlig kendt for sine hvide vine. I Alsace findes der flere tusinde producenter, primært hos familieejede vingårde. 90% af Alsaces vinproduktion består af hvidvin, og måske kender du allerede Alsace vine fra navne som Riesling og Pinot Blanc.
Alsace er en region, som ligger i læ af en bjergkæde, hvilket giver et tørt og solskinsrigt klima. Pga. af regionens komplekse jordbund, gør området sig særligt eget til vinproduktion. Alsace vine vil helt sikkert kunne bidrag til en forrygende tapasaften med vennerne.
Tippet til fin servering
Som sagt kræver det ikke synderligt meget at skabe en forrygende tapasaften med vennerne. Men vil du hæve eksklusiviteten, bør du erhverve dig nogle fine platter, som maden kan serveres på. Der er ikke meget ved at servere lækre oste på et plastikskærebræt fra Ikea, og selvom skærebrædder fra Imerco umiddelbart synes en smule dyre, er det altså det hele værd!
